Ketika kita sedang memasak kita tentu akan memperhatikan bumbu pada masakan yang ada agar makanan tersebut menjadi lebih lezat. bila di dalam makanan terdapat beberapa bumbu masakan yang kurang lengkap, maka secara otomatis akan mengurangi cita rasa dari makanan tersebut. Gula aren ialah salah satu bumbu masakan yang sering digunakan karena mempunyai rasa yang khas. Tidak hanya itu, ternyata masih banyak manfaat gula aren yang tidak kita ketahui.
Gula aren sangat banyak dipergunakan dan menjadi salah satu substitusi dari gula putih (gula tebu) karena gula aren lebih aman untuk tubuh kita. Selain itu , penderita diabetes juga bisa mengonsumsi gula aren tanpa taku menimbulkan efek samping pada penderitanya selayaknya gula putih. Supaya kita bisa dapat mengenali apa apa saja sih manfaat gula aren untuk tubuh maka artikel kita kali ini akan membahas mengenai beberapa manfaat gula aren berikut penjelasannya:
12 Manfaat Gula Aren (Gula Merah) Bagi Kesehatan.
1.Menangkal Radikal Bebas
2.Mengatasi Anemia
3.Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
4.Sumber Energi Tambahan
5.Menjaga Kesehatan Tulang
6.Melancarkan Pencernaan
7.Menjaga Sistem Syaraf
8.Membantu Pertumbuhan Sel
9.Mengatasi Sakit Tenggorokan
10.Mengatasi Bau Mulut yang Kurang Sedap
11.Meningkatkan Daya Ingat
12.Menyembuhkan Infeksi Saluran Kemih
Asal Usul Gula Aren
Gula aren banyak dikenal sebagai gula alami memerlukan banyak proses pembuatan yang minimum dan juga tidak menggunakan bahan kimia berbahaya. Gula aren juga biasa digunakan didalam pembuatan beberapa masakan di Asia Selatan dan juga Tenggara. Selain itu juga, beberapa manfaat gula aren juga bagus untuk kesehatan.
Gula aren (gula merah) ialah pemanis yang terbuat dari bahan nira dari berbagai varian pohon aren, seperti , arenga, aren, kelapa dan nipa. Nira dari pohon kelapa yang dipekatkan melalui beberapa proses pemanasan agar memperkecil kadar air. Setelah memperoleh sirup yang kental, langkah selanjutnya dicetak dan ditunggu sampai mengering. Pembuatan gula aren sangatlah mudah dan bisa dilakukan dengan peralatan sederhana.
Sebagian orang mengira kalau gula aren ialah gula merah karena warnanya. tetapi sebenarnya gula merah dengan gula aren itu berbeda. Gula aren dibuat tanpa tambahan gula tebu ataupun tetes tebu. Sedangkan pada gula merah pembuatannya ditambahkan dengan gula tebu.