Arsip Tag: kuliner korea

RESEP MAKANAN JAPCHAE

Resep Makanan Ala-Ala Korea Japchae

Santapan ini konon mempunyai sejarah yang lumayan populer. Aku sempat baca sejarah awal mulanya diawali kala Raja Gwanghaegun( raja yang berkuasa di abad ke 17) menyelenggarakan suatu acara. Tuan tanah bangsawan yang jadi tuan rumah menyajikan hidangan Japchae buat si raja. Nyatanya si raja sangat suka dengan hidangan tersebut, serta apalagi mengangkut bangsawan tersebut jadi byeongjo panseo. Tetapi terdapat sedikit perbandingan antara Japchae jaman dahulu dengan yang kamu temui dikala ini.

  • Bahan yang wajib disiapkan:
  1. 100 gr suun, seduh dengan air panas sampai lunak, tiriskan, potong 10 cm
  2. 4 buah jamur hioko, rendam dalam air panas sampai lunak, iris tipis
  3. 100 gr daun serta batang bayam muda, rebus
  4. 100 wortel, kupas, potong wujud batang korek api
  5. 100 gr bawang bombai, kupas, belah 2 membujur, iris tipis melintang
  6. 4 sdm minyak goreng
  • Bahan Saus Bumbu Suun:
  1. 1 sdm kecap asin, hendaknya kecap asin korea( ganjang)
  2. 1 sdm gula pasir
  3. 1/ 2 sdt garam
  4. 1 sdm minyak wijen
  • Bahan Saus Bumbu Jamur:
  1. 2 sdm kecap asin, hendaknya kecap asin korea( ganjang)
  2. 2 sdt minyak wijen
  3. 3 siung bawang putih, cincang halus
  4. 2 sdm daun bawang yang diiris tipis
  5. 1 sdm gula pasir
  • Bahan Saus Bumbu Bayam:
  1. 2 sdt minyak wijen
  2. 2 sdt wijen, sangrai
  3. 1/ 2 sdt merica gelap bubuk
  4. 2 siung bawang putih, cincang halus
  5. 2 sdt daun bawang yang diiris tipis
  • Taburan:
  1. 1 sdm pine nut, sangrai
  2. 1 sdm wijen, sangrai
  3. 1 butir telur, buat dadar tipis, iris tipis
  • Metode Membuat MASAKAN KOREA JAPCHAE:

1. Saus Bumbu Suun: Campur seluruh bahan sampai rata.
2. Saus Bumbu Jamur: Campur seluruh bahan sampai rata.
3. Saus Bumbu Bayam: Campur seluruh bahan sampai rata.
4. Campur suun, jamur hioko, serta bayam dengan saus tiap- tiap secara terpisah.
5. Panaskan wajan datar di atas api lagi, tuangi 2 sdm minyak goreng. Tumis jamur hioko dan sausnya sampai matang, angkat.
6. Panaskan wajan di atas api lagi, tuangi 2 sdm minyak goreng. Tumis wortel sampai layu, angkat.
7. Manfaatkan wajan sisa tumisan wortel buat menumis bawang bombai sampai layu. Masukkan suun, jamur, serta bayam berikut sausnya, dan wortel, aduk sampai rata. Atur masakan di atas piring saji, taburi pine nut, wijen, serta telur dadar. Sediakan hangat.

Resep Pembuatan Kimbab Yang Lezat

Kimbab, nasi dengan bermacam isian jadi salah satu santapan sangat terkenal dari Korea Selatan. Jika kalian salah satu penggemar drama Korea, tentu gak asing dengan santapan satu ini. Ya, Kimbab memanglah jadi santapan kesukaan orang Korea sebab sifatnya yang instan tetapi bergizi lengkap.

Dikala ini, tidak susah buat membeli Kimbab sebab sajian ini banyak dijual di resto ataupun cafe santapan Korea yang bertebaran di kota-kota besar di Indonesia. Tetapi, jika kalian mau mengirit, gak terdapat salahnya buat berupaya membuat Kimbab sendiri di rumah. Bahan-bahannya gampang didapat dan triknya pula sederhana banget, lho!

  • Bahan-Bahan Buat Membuat Kimbab

Buat membuat Kimbab diperlukan sebagian tipe sayur-mayur semacam wortel, timun, ataupun bayam. Kalian pula boleh mempersiapkan isian daging cocok seleramu. Jika tidak ingin ribet memasak daging, kalian dapat pula mengubah dengan sosis ataupun tuna. Sesuaikan saja bahan-bahan yang gampang buat didapatkan.

Sebagian bahan yang dapat kalian siapkan merupakan:

  1. 1 buah wortel, kupas iris sebesar batang korek api
  2. 2 buah telur
  3. 2 ikat bayam
  4. 2 buah sosis, potong memanjang
  5. 1 piring nasi
  6. acar lobak kuning( opsional)
  7. 5 lembar rumput laut kering
  8. 2 sdt minyak wijen
  9. 1/ 2 sdt garam
  • Metode Memasak Kimbab

Sehabis bahan-bahan buat Kimbab lengkap, saat ini saatnya kalian memasak bahan-bahan tersebut. Metode memasaknya pula gak susah, lho! Ayo, langsung simak langkah-langkahnya di dasar ini.

  1. Gabungkan 1 piring nasi hangat dengan 1/ 2 sdt garam serta 2 sdt minyak wijen, aduk sampai rata. Diamkan sampai nasi dingin.
  2. Buat sayurannya, kalian dapat rebus bayam serta wortel dengan air yang telah dicampur sedikit garam. Masak secara terpisah, upayakan jangan memasak sayur-mayur sangat lama supaya senantiasa renyah.
  3. Pecahkan telur, kocok serta bumbui dengan sedikit garam serta merica. Masak adonan telur jadi telur dadar.
  4. Sehabis dingin, potong-potong telur secara memanjang cocok dengan dimensi panjang rumput laut kering.
  5. Goreng sosis yang telah dipotong memanjang, sisihkan.
  • Sehabis Seluruh Siap, Saatnya Menggulung Kimbab

Sehabis kalian mempersiapkan isian buat Kimbab-mu, kalian dapat mulai menyusunnya.

  1. Letakkan nori diatas roll bambu( apabila tidak terdapat dapat ditukar dengan plastik), setelah itu taruh nasi di atasnya. Ratakan nasi di atas nori sampai seluruh bagian tertutup, upayakan jangan sangat banyak menyimpan nasi supaya gampang menggulungnya;
  2. Susunlah bahan-bahan yang telah kalian siapkan tadinya, mulai dari sosis, sayur-mayur, telur, sampai acar lobak kuning;
  3. Secara lama-lama, gulung Kimbab yang telah kalian susun. Supaya menyatu, yakinkan kalian agak sedikit memencet Kimbab buatanmu dikala menggulungnya.
  4. Sehabis tergulung, kalian dapat langsung potong Kimbab supaya gampang memakannya. Dapat pula tambahkan taburan biji wijen di atasnya apabila suka.

3 Makanan Korea Selatan Yang Wajib Anda Coba

Korea sangat terkenal dengan tempat wisata nya yang sangat keren dan tempat kulinernya yang sangat banyak sehingga korea menjadi salah satu tempat wisata yang banyak yang ingin di datangin oleh banyak orang. Untuk kuliner korea pastinya anda sudah terbayang banyang dengan Tteokbokki, Tokebi dan Kimbap dimana 3 makanan ini sangat terkenal dimana dan sudah menjadi makanan terpopuler di berbagai negara. Untuk kuliner di negara korea pasti tidak akan habis nya karena negara ini bisa di bilang sebagai salah satu surga dunia nya kuliner. Jika anda berada di negara ini pastinya berat badan anda tidak akan turun karena kuliner kuliner dari negara ini bisa membuat anda akan terasa laper terus. Berikut ini ada beberapa kuliner yang wajib anda coba jika anda sedang berada di korea.


1. Samgyeopsal

Untuk makanan yang satu sangat terkenal di negara ini dimana anda bisa menikmati daging irisan perut babi dengan tambahan pasta cabai, bawang putih dan selada serasa sangat nikat sekali. Untuk bisa menikmati makanan yang satu ini anda harus mencari tempat makanan dengan tulisan Samgyeopsal dimana anda bisa mendapatkan nya biasanya tempat menjual Samgyeopsal juga bisa anda temukan di sekitar jalan atau bisa anda dapatkan di restoran restoran yang anda di korea. Untuk harga nya juga tidak begitu mahal dengan harga 8000 won anda sudah bisa menikamti kelezatan makanan ini.


2. Sundae
Sundae merupakan salah satu makanan korea yang sangat terkenal dimana makanan yang satu ini dibuat dengan usus babi atau sapi kemudian di beri isi sosis darah. Makanan yang satu ini sangat enak dan sangat banyak pencinta makanan yang satu ini. Anda juga bisa menikmati sundae dengan Tteokbokki dan Kimbap akan lebih nikmat lagi. Untuk makanan yang satu ini bisa dibilang sangat murah karena dengan 6000 Won anda sudah bisa menikmati kelezatan dari makanan ini.


3. Dakkochi
Dakkochi merupakan salah satu makanan yang terbuat dari dari ayam dan kemudian di panggang hingga, sebelum di panggang sate yang satu ini di beri bumbu saus cabai dimana anda akan mendapatkan rasa manis pedas dari sate ini. Untuk sate ini sangat banyak disuka oleh banyak orang karena harga yang murah dan rasa yang lezat membuat banyak orang suka dengan makanan yang satu ini. Untuk makanan Dakkochi anda hanya perlu membayar 2000Won anda sudah bisa menikmati makanan lezat ini.