Arsip Tag: manfaat kuliner

RESEP MAKANAN JAPCHAE

Resep Makanan Ala-Ala Korea Japchae

Santapan ini konon mempunyai sejarah yang lumayan populer. Aku sempat baca sejarah awal mulanya diawali kala Raja Gwanghaegun( raja yang berkuasa di abad ke 17) menyelenggarakan suatu acara. Tuan tanah bangsawan yang jadi tuan rumah menyajikan hidangan Japchae buat si raja. Nyatanya si raja sangat suka dengan hidangan tersebut, serta apalagi mengangkut bangsawan tersebut jadi byeongjo panseo. Tetapi terdapat sedikit perbandingan antara Japchae jaman dahulu dengan yang kamu temui dikala ini.

  • Bahan yang wajib disiapkan:
  1. 100 gr suun, seduh dengan air panas sampai lunak, tiriskan, potong 10 cm
  2. 4 buah jamur hioko, rendam dalam air panas sampai lunak, iris tipis
  3. 100 gr daun serta batang bayam muda, rebus
  4. 100 wortel, kupas, potong wujud batang korek api
  5. 100 gr bawang bombai, kupas, belah 2 membujur, iris tipis melintang
  6. 4 sdm minyak goreng
  • Bahan Saus Bumbu Suun:
  1. 1 sdm kecap asin, hendaknya kecap asin korea( ganjang)
  2. 1 sdm gula pasir
  3. 1/ 2 sdt garam
  4. 1 sdm minyak wijen
  • Bahan Saus Bumbu Jamur:
  1. 2 sdm kecap asin, hendaknya kecap asin korea( ganjang)
  2. 2 sdt minyak wijen
  3. 3 siung bawang putih, cincang halus
  4. 2 sdm daun bawang yang diiris tipis
  5. 1 sdm gula pasir
  • Bahan Saus Bumbu Bayam:
  1. 2 sdt minyak wijen
  2. 2 sdt wijen, sangrai
  3. 1/ 2 sdt merica gelap bubuk
  4. 2 siung bawang putih, cincang halus
  5. 2 sdt daun bawang yang diiris tipis
  • Taburan:
  1. 1 sdm pine nut, sangrai
  2. 1 sdm wijen, sangrai
  3. 1 butir telur, buat dadar tipis, iris tipis
  • Metode Membuat MASAKAN KOREA JAPCHAE:

1. Saus Bumbu Suun: Campur seluruh bahan sampai rata.
2. Saus Bumbu Jamur: Campur seluruh bahan sampai rata.
3. Saus Bumbu Bayam: Campur seluruh bahan sampai rata.
4. Campur suun, jamur hioko, serta bayam dengan saus tiap- tiap secara terpisah.
5. Panaskan wajan datar di atas api lagi, tuangi 2 sdm minyak goreng. Tumis jamur hioko dan sausnya sampai matang, angkat.
6. Panaskan wajan di atas api lagi, tuangi 2 sdm minyak goreng. Tumis wortel sampai layu, angkat.
7. Manfaatkan wajan sisa tumisan wortel buat menumis bawang bombai sampai layu. Masukkan suun, jamur, serta bayam berikut sausnya, dan wortel, aduk sampai rata. Atur masakan di atas piring saji, taburi pine nut, wijen, serta telur dadar. Sediakan hangat.

Resep Rumahan Cara Membuat Lumpia Shanghai

Lumpia merupakan salah satu cemilan yang banyak di cari oleh banyak orang karena cemilan ini memiliki rasa yang sangat gurih dan garing ini membuat banyak orang tanpa kecuali suka dengan makanan yang satu ini. Sudah tidak heran jika makanan yang satu ini banyak penjual nya karena rasa yang begitu enak dan dengan harga yang terjangkau membuat lumpia banyak pencita nya. Untuk makanan yang satu ini sangat mudah untuk dibuat di rumah sehingga anda bisa mencoba membuat nya di rumah agar mendapatkan lumpi yang sehat dengan resep di bawah ini. Berikut ini lumpia anti gagal wajib dibuat para bunda di rumah.

Bahan kulit
– 1 butir putih telur dikocok
– 30 lembar kulit lumpia
– 500 cc minyak goreng

Bahan isi
– 200 Gram dada ayam ( Potong kecil kecil )
– 150 Gram udang ( Potong kecil kecil )
– 5 buah jamur hiokio ( Rendam dengan air )
– 200 gram rebung ( potong bentuk korek api )
– 1 butir telur dikocok
– 1 batang daun bawang ( iris halus )
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan air jahe
– 1 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok makan tepung maizen ( larutkan dengan 3 sendok makan air )
– 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis bahan isi

Cara Membuat
1. Untuk membuat isian lumpia panaskan minyak dan minyak wijen kemudian tumis udang dan ayam hingga matang
2. Kemudian masukkan jamur hiokio, rebung, gula pasir, daun bawang, garam, merica bubuk, kecap asin dan air jahe hingga matang
3. Masukkan telur sedikit demi sedikit kemudian diamkan hingga setengah matang aduk hingga tercampur semua nya dan masukkan tepung maizena yang sudah di cairkan aduk hingga semua matang
4. Ambil selembar kulit kemudian taruk satu sendok adonan isi kemudian libat dan ulangin hingga selesai
5. Panaskan minyak goreng kemudian masuk kan lumpia goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan
6. Sajikan lumpia dengan saus pedas agar lebih nikmat
7. Selamat mencoba

Untuk membuat cemilan ini sangat mudah sehingga anda dapat membuat nya di rumah dengan orang orang tersayang anda .